01
Ricotta, fleur d’oranger, écorce d’orange confite, blé entier, pâte brisée
02
Parmesan, speck, champignon, mozzarella
03
Sauce aux cèpes
04
Roquette, Burratina farcie au pesto accompagnée de charcuteries et poivrons grillés et eclats de tarallini
05
Base pesto vert maison, mozzarella fior di latte, oignons grillés, bresaola, tomates séchées, éclats de burrata
06
Crème de truffe, champignons, burrata Pugliese, tomates cerises, copeaux de parmesan, roquette, pesto